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金锣优质产业链提升食品质量

发布时间:2019-10-12 21:19:55 编辑:笔名

随着消费者对产品品质要求越来越高,如何切实有效地提升食品质量,成为全行业深入思考的问题。近日,有关部门指出,标准化规模养殖是保障畜牧产品供给的重要举措和治本之策。发展规模化养殖越来越得广大肉制品加工企业的广泛认同。

作为中国肉制品行业屠宰量领先、国家肉制品的领军企业,金锣早已未雨绸缪,走在了行业的前面。金锣早在2008年就将产业布局前置,大举进军规模化养殖。先后斥资兴建规模化养殖场,基本形成畜禽良种繁育体系:金锣拥有十万头以上曾祖代至父母代种猪,建立完善了原种场(祖代场)——二级繁育场(父母代场)——商品场的“宝塔型”畜禽良种繁育体系,并且引进国外良种,开展数字化性控实行优生优育。不仅为肉制品加工提供了原料基础,而且为保障供应需求起到了积极作用。

在规模化养殖过程中,金锣不断累积经验、追求进步,积极开发了“公司+基地+农户”的产业化发展模式,充分发挥龙头带动作用,形成龙头带基地、基地连农户,相互依托、共同发展的产业化格局。在加快规模化养殖步伐的过程中,金锣还逐渐形成了“自主研发饲料、引进种猪、自繁商品猪”一条龙的独特优势。一方面集团通过自建大批饲料厂,自主研发饲料,对饲料品质进行全面把控;另一方面还通过进口美国种猪、自繁自养等途径,保证生猪出栏量与口味口感的升级。

业内人士表示,养殖规模化、标准化、集约化是发展现代畜牧业的必经之路。金锣独具特色的养殖模式,不仅极大提升了企业经济效益,而且推进了国家畜禽养殖的产业化进程,更为保障畜物产品市场供需平衡做出了积极贡献。金锣坚持并扩大规模化养殖,通过优化产业链,有效提升规模化养殖水平,推进了畜牧业的升级,如今已成为当地乃至全国畜牧规模养殖的示范榜样。

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